Мама Гремлина, Горыныча и Василисы (mama_gremlina) wrote,
Мама Гремлина, Горыныча и Василисы
mama_gremlina

Category:

Продолжение кулинарного невроза



Сытный, калорийный пирог. Нам с Данькой понравился, Макс посчитал его слишком жирным. Но так или иначе, за ужином, да к солянке, половина стремительно исчезла.

Пирог называется Киш-Лорен, а рецепт в порыве навязчивого желания преобразовывать продукты взят из книжки "Кулинарное путешествие. Франция".

Вот такая книга:



А вот и рецепт:



Я чуть-чуть отступила от рецепта, но не думаю, что кардинально. Тесто остужала не в фольге, а так, не час, а сорок минут. Форму за неимением указанного в рецепте жира, смазала просто маслом. Воду, как сказано, "очень холодную" делать не стала, взяла обычную :)

Несколько фото процесса приготовления. Тертое на терке масло (интересный тактильный опыт) и просеянная мука:



Шпик и сыр:



Почти в сборке:



И полностью в сборке, залитый сливками, взбитыми с яйцами:



Разрезанный результат для демонстрации структуры:



Простите меня, не отписывайтесь :)
Меня скоро отпустит, потерпите. Вот каникулы кончатся - и сразу отпустит.
Tags: про еду, я готовлю
Subscribe

  • Окружающий мир, 2 класс

    Цитаты: Город - крупный населенный пункт. В городе много улиц и высоких домов, работают фабрики и заводы, музеи и театры, много магазинов... Село -…

  • Хроники конфликта

    Я вот думаю, не разыграть ли еще карту несданных ЕГЭ моим ребенком? Ну в самом деле, отчего ребенок, который писал ВСЕ последние пробники по ВСЕМ…

  • Начать с себя?

    Идем с детьми по не очень широкому тротуару. Игорь внезапно ощущает прилив счастья и начинает скакать зигзагами. Именно в тот момент, когда навстречу…

promo mama_gremlina may 21, 11:15 24
Buy for 100 tokens
Лето - это маленькая жизнь. От зеленого дыма в кронах деревьев до последнего одуванчика на газоне - каждую каплю лета нужно выпить, почувствовать каждый джоуль энергии солнца. Особенно здесь, у нас, где лето коротко и внезапно. Паровозик говорил, что можно опоздать на целое лето, не услышав, как…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • Окружающий мир, 2 класс

    Цитаты: Город - крупный населенный пункт. В городе много улиц и высоких домов, работают фабрики и заводы, музеи и театры, много магазинов... Село -…

  • Хроники конфликта

    Я вот думаю, не разыграть ли еще карту несданных ЕГЭ моим ребенком? Ну в самом деле, отчего ребенок, который писал ВСЕ последние пробники по ВСЕМ…

  • Начать с себя?

    Идем с детьми по не очень широкому тротуару. Игорь внезапно ощущает прилив счастья и начинает скакать зигзагами. Именно в тот момент, когда навстречу…