?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Смородина кончилась



Черную смородину съели подчистую. Как и клубнику. Больше нет. А красную едят только дети, и так как её в принципе уродилось больше, чем черной, то к моменту начала падения ягод на землю, их на кусте ещё оставалось вполне достаточно. Вот столько:



Поэтому мы с Игорем собрали её в кастрюльку (причем Игорь активно помогал, носил мне ягоды с другой стороны куста и бросал в общую кучу) и сделали компот. Четыре с половиной трехлитровые банки. Вот такие:



Мой рецепт компота ленив и быстр до безобразия:
Банку окатываю кипятком. Засыпаю туда стакан ягод и чуть меньше стакана сахара, ставлю в кастрюлю с тремя сантиметрами кипящей воды и тряпочкой на дне, сверху заливаю кипятком и покрываю крышкой. Кипятка, конечно, три литра сразу не накипятишь, поэтому пока у меня греются чайники, банки стоят в кастрюльке. Как только я доливаю кипяток до горлышка, переношу банку на полотенце и закатываю, а в кастрюльку ставлю следующую. Процесс конвейерный и реально стремительный. Употреблять можно через два-три дня, но они прекрасно стоят и всю зиму, до следующего сезона.


Вот мои четыре с половиной баночки и закатывательный инструмент (ещё бабушкин):



Теперь ждем сливу на компот, яблоки на повидло и, возможно, где-нибудь удастся насобирать черники. На варенье. Или хотя бы тоже на компот.
promo mama_gremlina august 10, 18:15 60
Buy for 20 tokens
Вопреки здравому смыслу и правилам начну с оглавления. А потом по мере сил и времени буду подкладывать тексты про города, музеи и переезды под выделенные красным слова. Оглавление пока положу в свой промо-блок, чтобы не потерялось. Итак, сначала общие данные. Мы проехали 9335 километров. По плану…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
alkopona
Jul. 26th, 2016 02:48 pm (UTC)
Я этой черники наморозил, полный холодильник. Теперь не знаю, куда остальное девать)
mama_gremlina
Jul. 27th, 2016 11:46 am (UTC)
Я не люблю морозить, именно из-за того, что занимает место и непонятно, что потом с этим делать. Размороженное есть - невкусно. Компоты варить - я больше люблю консервированные компоты, вкус другой. Варенье тоже можно было сразу, без заморозки... Разве что пироги.
alkopona
Jul. 27th, 2016 12:46 pm (UTC)
Вот я тоже)) Но делать нечего. Плюс можно мороженую, блендером с сахаром и водой. Получится хорошее пюре, которое можно использовать в разных целях)
inno4ka78
Jul. 27th, 2016 02:53 pm (UTC)
Оооо, на такие подвиги я не способна!!! Как по мне, так ни фига вкус не другой, если из замороженных ягод варить (главное, чтобы не год в морозилке пролежали). Вся эта возня с кипятком, особенно в присутствии ребенка меня почему-то очень пугает...
mama_gremlina
Jul. 27th, 2016 02:57 pm (UTC)
Мне нравится, что вот захотелось с мужем вечером кино посмотреть под бокал компота - а он есть, открыли и пьем.
Или пришли гости, открыла, в кувшин налила - и пьем.

Возня же занимает очень мало время. Закатывать банки и отгонять ребенка можно папу пристроить.
inno4ka78
Jul. 27th, 2016 02:54 pm (UTC)
Из красной смородины неплохое желе получается, но уж больно руки устают давить сок, трудоемко (а соковыжималка не берет).
Мне просто замораживать ягодки нравится, зимой самое ТО!
mama_gremlina
Jul. 27th, 2016 02:58 pm (UTC)
А вот желе для меня как раз выглядит подвигом...
Да и не ест его никто у нас, когда бабушки дарят. Компотики лучше гораздо расходятся зимой.
inno4ka78
Jul. 27th, 2016 02:59 pm (UTC)
Ага. В прошлом году я это желе давила-давила, руки неделю потом болели. А зимой дарила-дарила баночки друзьям и родным )))
samanta_life
Jul. 27th, 2016 04:54 pm (UTC)
у нас тоже много ягод, но все быстро заканчивается... чернику немного ели - нас угостили, класс, и для глаз полезно:)
mama_gremlina
Jul. 27th, 2016 05:21 pm (UTC)
Вот и у нас три вида ягод - как корова языком :)
Хотя было достаточно, по сравнению с прошлым годом.

Крыжовник, чую, постигнет та же судьба. Одна належда на сливу и яблоки
swsvensk
Jul. 27th, 2016 11:46 pm (UTC)
Умничка! В хорошей семье женщина может все!
mama_gremlina
Jul. 28th, 2016 12:18 pm (UTC)
Это я ещё в плохой успела научиться :)
lusia_lusi
Jul. 28th, 2016 06:54 am (UTC)
Сегодня ягод с утра наелась тоже. но это редкость для меня)
mama_gremlina
Jul. 28th, 2016 12:19 pm (UTC)
Ну хоть иногда бывает - и то хорошо.
У нас так с купанием. Хоть раз удалось за лето - лето состоялось :)
lusia_lusi
Jul. 28th, 2016 04:08 pm (UTC)
Вот у меня получается, что не состоялось, не купалась еще
mama_gremlina
Jul. 28th, 2016 06:05 pm (UTC)
Ещё больше месяца, успеете!
lusia_lusi
Jul. 31st, 2016 10:56 am (UTC)
Очень может быть))
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

mama_gremlina
Мама Гремлина, Горыныча и Василисы

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow